Bodega Caligiore

Bodega Caligiore

La Empresa

Caligiore Vinos Ecológicos es un emprendimiento netamente familiar y dedicado exclusivamente a la producción ecológica de uvas y vinos. Nació en el año 2001 como concreción de un proyecto de integración de la cadena productiva fundado en una clara política de responsabilidad social empresaria, y en un objetivo personal de sus fundadores, la familia Caligiore, para que el nuevo emprendimiento constituyese un espacio de autorrealización, de concreción de objetivos personales para todos los integrantes del equipo de trabajo.
Así, interpretando la esencia de la tierra mendocina, desde la cuna más tradicional de los grandes vinos argentinos, nació la idea fundamental de este proyecto, crear la primera línea de vinos ecológicos Premium de Argentina, elaborados y certificados de acuerdo a estándares internacionales de producción orgánica y brindar así al consumidor la alternativa de disfrutar vinos de alta calidad, sensorialmente complejos, dónde se resalte el potencial del terruño; elaborados de manera diferente, particular, respetando siempre la naturaleza. Cada vino es una creación que conjuga el trabajo del hombre y el alma de la tierra para expresar la esencia de ambos y, casi como una obra de arte, conmover a quién la contempla. Este es el concepto que encierran los vinos Caligiore.

Localización Geográfica

Elaborados a partir de uvas provenientes exclusivamente de viñedos propios, todos a más de 900 msnm en los departamentos de Maipú y Luján de Cuyo en el Alto valle del Río Mendoza y bajo certificación y seguimiento permanente de acuerdo a normas internacionales reproducción orgánica por O.I.A.(Organización Internacional Agropecuaria)

Ruta a Caligiore

El Compromiso

Desarrollar un concepto amplio de producto ecológico, el que no solo implica al producto en sí mismo sino todo una manera, una conceptualización de un modo distinto de producir, que respeta tanto al medio como a los valores humanos fundamentales y es sostenible en tiempo.

Responsabilidad Social.

Promover a través de nuestro accionar como empresa y como individuos el desarrollo de proyectos locales genuinos orientados a mercados externos, basados en colaboración empresaria y asociativismo como modo de promover el desarrollo regional.

Establecer y mantener relaciones comerciales éticas y duraderas.

Trabajo en equipo.

Los Viñedos

Nuestras vides, al crecer en ecosistema equilibrado y de gran altitud, producen granos pequeños con una alta relación superficie hollejo / pulpa. Ambos efectos dan origen a vinos ricos en polifenoles, con un buen grado alcohólico, balanceada acidez, delicado y complejo bouquet, dónde se persigue resaltar los caracteres varietales y del terruño.
La familia posee 21 ha de viñedos, todas ellas ubicadas en zona alta del valle del río Mendoza a los 33 grados de latitud sur, todas manejadas bajo estándares de producción ecológica, auditadas por OIA (Organización Internacional Agropecuaria) de acuerdo con normativa IFOAM y USDA NOP.


Finca La Marolina.

Antiguo viñedo de malbec implantado en 1930 por inmigrantes italianos. Es un cultivo sumamente equilibrado, caracterizado por un gran balance y bajo vigor, dando lugar a vinos de excelente calidad y complejidad. Ubicado en un área privilegiada de Luján de Cuyo, en el distrito de Mayor Drummond, dónde los malbecs argentinos encontraron grandes condiciones para expresar todo su bouquet pleno de frutos rojos, rosas, especias y mermeladas con delicados y aterciopelados taninos.
Área Cultivada: 7 ha


Finca Cayanta.

Ubicada sobre la Ruta Provincial 86, en la puerta de entrada al Valle de Uco, a 1050 msnm en una de las zonas de mayor desarrollo vitivinícola en las últimas décadas. El viñedo cuenta con 14 ha, implantadas con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bonarda.
Se trata de una zona de gran altitud, con noches bien frescas y días cálidos, con suelos areno - limosos, muy bien drenados que dan lugar a uvas caracterizadas por su gran color, buena riqueza de azúcares y polifenoles.
Algunas de las vides con conducidas en parrales, característicos de la zona cuyana.

La Bodega

Ubicada en el corazón de Finca Cayanta, en Luján de Cuyo con una capacidad de 40.000 litros en tanques de acero inoxidable y equipado con maquinaria construida también en acero inoxidable y diseñada exclusivamente para producciones artesanales de alta calidad.
Su ubicación tan cerca de los viñedos asegura el control de todos los procesos bioquímicos que tienen lugar tras el corte del racimo, hasta el momento decidido por el hacedor de los vinos.
En el establecimiento sólo se procesan uvas orgánicas, así, la integridad orgánica de todos los procesos y finalmente del vino, está absolutamente garantida.
Permitir a la naturaleza expresarse, es el objetivo perseguido al diseñar nuestros vinos.


Variedades:

  • Malbec
  • Bonarda
  • Syrah
  • Blend

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Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore